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商品訊息描述















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    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:36開12*18cm
    頁數:100

    出版地:台灣













商品訊息特點









  • 作者:黃偉修

    追蹤











  • 出版社:鴻儒堂

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:1996/1/1








  • ISBN:當紅網路話題9789578986503




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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中國時報【祁立峰】

總有一天吧,實體書會徹底消失,書店也會成了那街角古董本周優惠藝品店的存在。

任職出版社學妹,轉來一篇獨立書店經營者的抱怨文,那條條列列的盈虧欠款,當真是你等受薪階級、每個月穩妥妥刷存簿入帳的日常難以想像的。

商界喜歡講什麼夕陽產業,但這詞彙反身之浪漫,總讓你想到李商隱那首金陽燦燦的無限好時光,或動漫裡憑著最後的勇敢和熱血朝著餘暉狂奔畫面。只是那種堅持不放手或一生懸命也要實踐夢想的奢言,畢竟只是繁榮夢境。當它落實到了如荒漠的真實世界,睜開眼吵醒自己不是鬧鐘或夢想,而是幾經謄寫鐫刻上去的店租人事通路貨款還有水電瓦斯信用卡帳單。

更早之前即便耳聞出版業寒冬,實體書衰頹,對你不過是新聞裡的跑馬鏡面,然而幾年前你因緣錯織得到出版補助,出版了幾本書,認識幾個出版業線上的朋友,這才體貼他們所謂無止盡無下限的潰敗退縮。書何止僅是難賣?而是除了一年幾本暢銷話題作之外根本難以推廣。獨立書店成為在地的文化地景,講座排得比大學課表更綿密還精實,但即便場次爆滿、聽眾眼瞳熠熠發光,結束後整個熱氣沸騰的空間一下子就蒸散了,像無聲的煮沸水壺,煙霧氤氳,卻什麼都沒剩下。

其實甭說旁人,沒多久前還固定逛書店汲取食糧的你自己也同樣成為衰退的共犯結構,也不是自甘墮落情願不買,但時間硬僵僵給各種載具分割截斷,臨了睡前滑手機,讀完了哪篇網路專欄或農場新聞,螢幕亮燙燙的,就覺得差不多了,夠了,今天汲取了資訊與流量,足以安心就寢入夢。

然而現實是即便在怎麼寒冬,此產業仍殘喘續命,行銷仍烈火如荼,在你勁搞搞投出書稿、期盼能如科考中舉般成為擱置括在弧裡、形而上的「作家」時期,那些不曾回覆你的出版社,紛紛大軍攻勢不斷寄來新書文宣廣告和佔容量的群組信。這可能是萬有隱喻,對產業而言你雖不夠格成為他們的作家,但卻仍殷殷懇盼你成為他們的讀者。而隱喻更荒謬的鎳幣反面卻是──想當作家的人太多,願意讀書買書的讀者卻太少。像滿天月亮一顆星,千萬將軍一個兵的那首滑稽繞口令。只是恐怕太遲了,曾經是讀者的大多數之知識,只能存取於那智慧型手機方框裡,浩瀚卻又微型的小宇宙。

學妹告訴你因應這世道,他們也開始辦付費講座,開始找粉絲頁出書,似乎未來的作者將轉變成提供資訊或知識上網的受薪者,而書店作為公共空間的實踐場域,兼賣咖啡啤酒鹹派甜食。雖然這轉型邏輯合理,但情感上實則難以承受,有終一日,電影《一頁臺北》裡郭采潔和姚淳耀邂逅的場景,終將死絕滅盡,像那種文革小說特有的,文明盛世一夕隳毀的波瀾。

總有一天吧,實體書會徹底消失,書店也會成了那街角古董藝品店的存在,到了那一天,書就如同八釐米的影帶,如同黑膠唱片,而書店一如那最後一家終於走入歷史的玫瑰大眾或光南唱片行,書的本身成了藝術品,成了集郵或蒐羅古幣那樣的珍藏物,這可能是大自然。對某樣載體執著而嚷嚷著要救援要設立保育專區,這可能太執拗太鄉愿,但你總希望在那天之前能繼續寫繼續讀,到最後一頁塗滿了蟻黑墨字為止,繼續走在全世界黑膠唱片都磨光了的沙灘上。

工商時報【胡郁欣】熱門

象牙海岸是世界主要的可可豆生產國,該國的兩位年輕人在家鄉創立了精緻的手工巧克力店鋪Mon Choco及Instant Chocolate,除了發展巧克力加工製程的在地化,也推廣巧克力對健康的好處,要消除巧克力即奢侈品的階級迷思。

■She wants to introduce Ivory Coast,the world's leading cocoa producer,to the taste of processed cocoa beans,in the form of chocolate bars that is 100 percent local.

在象牙海岸,27歲的慕瑞(Dana Mroueh)想把巧克力的加工產業帶進象牙海岸,讓這個生產國能更全面地與可可豆連結;今年5月時,她在家鄉開賣高檔的手工巧克力,擁有一家精緻可比紐約布魯克林區街景的手工巧克力店面。

像慕瑞這樣的年輕人,想讓象牙海岸對可可豆產業有更全面的掌控能力,從農業生產到在地化的加工製造,最後銷入當地市場;而她的品牌MonChoco主打百分之百在地製造,目標消費客群階級較高,每片巧克力約5美元,也推出多元化的口味,包括辣椒巧克力與海鹽巧克力等。

當地人不識巧克力滋味

慕瑞從小看爺爺經營點心店,巧克力總是滯銷,不過她認為在象牙海岸這樣的生產大國,親手種出可可豆的人怎麼可以不識巧克力滋味?每一個象牙海岸人都應該知道巧克力的味道。

不過慕瑞巧克力畢竟要價不斐,另一位年輕的巧克力製造商艾曼紐爾(Axel Emmanuel)主攻的則是平民階層,他想打破只有有錢人才吃得起巧克力的階級迷思。

32歲的艾曼紐爾去年才從象牙海岸總統手中接過年度傑出年輕企業家的獎牌,在他2016秒購商品的Instant Chocolate店裡,每塊巧克力糖只要30美分,號稱是非洲大陸上最便宜的巧克力糖。

艾曼紐爾以前從事銀行業,他看上的是非洲各國中產階級即將崛起的潛力,還有象牙海岸去年達到10%的經濟成長率。艾曼紐爾表示,非洲以輸出大宗農產資源為主,但真正賺錢的是後續的加工製程,他認為初級生產者也應當能在當地市場中獲利。

象牙海岸可可豆的產量佔了全球供應量的35%,但是真正能回到象牙海岸是場的後端產品卻佔不到其生產量的3分之1。該政府也意識到這個問題,希望能將情況扭轉,近期在該國首度阿比尚佈滿推廣當地巧克力的廣告看板。

總統瓦塔拉(Alassane Ouattara)曾表示,希望在2020年前,國內生產的生可可豆能有至少一半留在國內進行加工。

巧克力 有助身體健康

不過有一些可可豆專家認為當地農夫們還沒有足夠的加工技術與知識,另外,世界可可基金會(World Cocoa Foundation)的可可推廣計畫負責人也指出,製造商必須要將巧克力往偏鄉地區推廣,盡全力拓展客源;儘管世界上70%的生可可豆來自非洲,但在非洲,巧克力仍被視為奢侈品。

因此部份象牙海岸的巧克力製造商便主打生巧克力對健康的好處,根據Mon Choco,未經烘焙的生巧克力含有豐富的礦物質跟抗氧化劑。

曾在法國巧克力製造商Cemoi工作過的耶努(Olga Yenou)也說,可可有益心臟及神經系統健康,也能消除壓力與疲累感,只把巧克力當糖果的話就太丟臉了。

耶努創立的Tafissa除了製造可可腰果醬,還有可可沖泡粉。她一方面對開拓地方市場有信心,同時也深知這將是一條很漫長的路。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

市長林右昌前天主持十一月份治安會報暨維護公共安全方案聯席會報時,針對國內爆發數起重大兒虐致死事件,特別指示社會處等相關單位做好兒少保護,避免發生兒虐事件。

基隆十一月份治安會報暨維護公共安全方案聯席會報於前天下午舉行,首先頒獎表揚治安有功單位,以及好人好事優良事蹟警消人員。

市長林右昌會中提到,近來媒體報導,國內爆發數起重大兒虐致死事件,受害者全是兩歲以下兒童。因此,林右昌指示社會處應落實弱勢兒童主動關懷轉介與追蹤,除應加強宣導民眾發現有疑似兒虐情事,應儘速向113專線或社會處通報外,各分局家防官及員警若發現轄內有高風險家庭時,也應通知社工人員主動介入積極了解,事先有效防處,以保護兒少的安全。

會中,交旅處提出「基隆市旅宿業輔導管理」專案報告,市長林右昌指示交旅處應配合本市風景區評鑑案,積極協調交通部觀光局加快審查腳步,並事先規劃,加強管理、輔導工作,以限時提昇本市旅宿業整體服務品質。

應邀與會的基隆地檢署主任檢察官王亞樵指出,掃蕩毒品、取締賭博電玩、維護醫療院所安全及防範囤積物品哄抬物價等工作,各單位應持續執行,以建構本市良好的治安環境。

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